近日，装载着 20 台多功能切菜机的物流专车从墨智云厨的生产基地缓缓驶出，启程发往苏州。这批设备经过严格质检与调试，将交付当地知名餐饮管理集团，用于旗下连锁门店及中央厨房的标准化备菜环节。 据厂家技术负责人介绍，此次发运的切菜机采用第三代智能控制系统，可通过触控屏精准调节切制厚度（1-40 毫米）与速度，支持根茎类、叶菜类等 30 余种食材的切片、切丝、切丁、切段等操作，单小时处理量达 800 公斤，较传统人工效率提升 6 倍以上，同时降低食材损耗率至 3% 以下。设备搭载的食品级 304 不锈钢机身与可拆卸清洗结构，也符合餐饮行业严苛的卫生标准。 此次合作源于上月苏州客户的实地考察。该集团负责人表示，随着门店扩张，标准化备菜成为亟待解决的痛点，而这款设备的自动化与稳定性恰好契合其需求，双方仅用两周便敲定合作细节。为确保及时交付，厂家启动加急生产预案，物流团队则全程采用恒温运输，避免设备在夏季高温中受潮。 物流公司调度员透露，专车将通过绿色通道直达苏州仓库，预计明日即可完成卸货与安装调试。此次发货不仅是两地企业深化合作的见证，更将为苏州餐饮行业智能化升级提供实用装备支持，推动当地食品加工环节向高效、标准化迈进。