近日，一批全自动智能炒菜机从智能制造产业园启运，通过冷链物流专车发往广东，将助力当地餐饮企业实现烹饪环节的自动化升级。 这批智能炒菜机搭载了智能交互系统，内置 1000余道预设菜谱，涵盖粤、川、湘等八大菜系。操作人员只需放入食材并选择菜品，设备便能自动完成火候调节、调料添加、翻炒搅拌等全流程操作，每小时可完成 30 份标准化餐品制作，口味复刻精度达 98%。其搭载的物联网模块还能实时上传运行数据，便于企业远程监控与集中管理。 此次合作源于广东某连锁餐饮集团的智能化改造需求。该集团负责人表示，旗下 50 余家门店长期面临厨师流动性大、口味不稳定等问题，经过三个月的试用测试，这款炒菜机的稳定性与菜品还原度远超预期，最终敲定首批 50 台采购订单。 为确保设备安全送达，物流团队采用定制防震木箱包装，配备温湿度监控仪，全程 GPS 定位追踪。预计 36 小时后，设备将抵达广州仓库，厂家技术人员将同步抵达，提供安装调试与操作培训服务。 据厂家负责人介绍，此次发货是双方深化合作的开端，后续将根据广东市场需求，开发适配广式早茶、煲仔菜等特色菜品的定制程序，共同推动餐饮行业智能化转型。